由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。

广视宾馆失火　
2007-10-11 09:36:51 

从火场里走出的员工因为烟气太重掩住鼻口。
昨日下午3时30分许，越秀区麓湖路广视宾馆二楼金胜渔港酒家厨房起火，一不愿透露姓名的酒家员工称，因烟囱油烟积聚过多导致温度过高引起火灾，此说法未得到宾馆方面证实。据知火灾未造成人员伤亡。
据在宾馆旁边交通银行所在楼层办公的倪先生说，下午3时30分许，他在宾馆顶楼抽风机那里看到了火星，黑烟当时弥漫了整个电视台“后院”。住在“后院”的目击者林先生说，宾馆顶楼的烟柱足有十四五层楼高，“但一直不见明火”，林先生看到有6辆消防车前来施救，“下午3点50分我走过宾馆，大堂充满浓烟，连人都看不到”。
由此可见油烟管道清洗是非常重要的，希望各餐饮企业单位能够重视油烟管道清洗以及其它油烟设备的清洗，彻底消除火灾隐患。